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あんこ。



2月6日 月曜日


本日は夕刻より雨。
不幸にも自転車にてずぶ濡れ。


ちくしょー。



それはさておき、皆さん『あんこ』は好きですか?


ええ、店長はあんこ大好きです。



そんな大好きなあんこ、マサベーカリーではしっかりと自家製です!



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北海道産の厳選された小豆を使い、




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幾度となく、水を入れ替え。



水を入れて、小豆ビックリさせてあげながら。



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ふっくらと水分を含み。



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冬はいいが、真夏は苦行のようです。




出来上がりは、


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アッツアツ。



隠し味にバターを入れております。



そんな素敵なあんこはパンのフィリングだけでなく、一般販売もしています。



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手前味噌ですが、



美味いぜ〜♪





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# by masabakery | 2017-02-06 18:38

ぼちぼちですが。



1月30日 月曜日

今朝は寒くなくて良かったけど夕方になるにつれていつもの寒さになった。



最近はいくらかマサベーカリーで面倒な商品が作れるようになった。
これもスタッフの頑張りのおかげ♪



お声の多かったものから順に、


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チョコツォップ。


甘党のわたくしマサベーカリーの店長絶賛の菓子パンです!
菓子生地にカステラ生地を絞り、チョコチップをたっぷりと♪


けっこう大きいパンですがペロリといけます。




続いて、



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シフォンケーキ。


ふわっふわ。


とにかくふわっふわ。


今の所、大量のご予約は受けられませんが予約受付ます。



続いて、


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クッキー。


明日で1月も終わり。


2月になれば、バレンタインデーの季節。


毎年恒例、義理用に最適です。


強く押します。


義理チョコで市販の、パッケージが立派でチョコが数個入ったものより数倍喜ばれる自信あり!




他にも新商品の試作や案も進行中で、最近マサベーカリーは少々張り切っております。



とっても寒い毎日ですが、皆様のご来店お待ちしてま〜す♪







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# by masabakery | 2017-01-30 18:21

寒いね〜。



1月23日 月曜日


本日は寒い。バイク好きな店長もさすがに車で出勤。
今のところ、さすがは晴れの国。
雪予報にも負けず。岡山市内は寒さのみ。


本日は大好物のアテの一つの、のれそれをつまみながらの更新。


ちなみに、のれそれはアナゴの稚魚とのこと。
合わせるは、もちろん熱燗。


クゥ〜。






さて、前回の続きはお正月休みから。


このお正月はとってものんびりで、我が家の名コンビである、店長と次女とで時間を忘れてた遊んだ。
こんなお正月はいいね。


3日の日には家族で姫路に向かい、駅付近は駐車場探しで苦戦するも、店長による謎の臭覚により意外あっさり駐車できた。


姫路に着けば、店長以外はショッピングに向かい。
店長はもちろん新年初食べ歩き。


1軒目は以前から行って見たかった立ち飲み居酒屋の。


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とっても狭いが温かみのあるお店で、居合わせたおじさん達とたわいもない話でもりあがる。


余談ではあるが、わたくしマサベーカリーの店長。
こういった場であろうとなかろうと、とにかく初対面の人に話しかけられる事が多い。
話しかけてくる99パーセントはおじさんである。
残りの1パーセントはおばさんである。
しかもこれは今に始まった事ではなく、若い頃からである。
さらにしかも国籍は問わず外国の方からも遠慮なく話しかけられる。
学生の頃、学校主催に卒業旅行でハワイに行った際には、ローカルバスの中で初対面のメキシコ人女性と「上を向いて歩こう」を一緒に熱唱させられた事も歩こう。
ちなみに店長は酷い音痴である。


一期一会のおじさんとサヨナラの挨拶をして退店。



2軒目はここから近くの適当に入った居酒屋さんで、店長の親くらいのおじさんであるキンちゃんと出会う。
このオヤジが結構な陽気なオヤジで、意気投合し思いのほか一緒に飲んだくれた。



家族との待ち合わせ時間になり、大急ぎで待ち合わせ場所に向かう前に〆の、


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駅そば。


もちろんうまいが、ベストは駅構内で大急ぎで食べるのが美味しい。



うん、姫路好きかも。



子ども達もお年玉で目当ての物を買えたみたい。



お正月っていいね〜♪






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# by masabakery | 2017-01-23 17:31

ついつい忘れてた。



1月16日 月曜日


本日は寒い。
ここ最近は大寒波らしくとっても寒い。
それでも、わたくしマサベーカリーの店長の活動範囲は晴れの国岡山にふさわしく雪は積もらず、寒さに耐えるのみ。




年末から年始にかけて、ついついと言うよりもすっかり忘れてた、当ブログ。





マサベーカリーは相変わらず、早朝6時より張り切って営業しています。
新しいスタッフもメキメキとは言えないけど、少しずつ成長してくれてて頼もしい限りです。



クッキーやシフォンケーキなどパン屋にとってサイドメニュー的な商品も並べられるようになった。





お仕事のお話はこれくらいにして、すっかり忘れてた店長の年末年始の出来事を少々。


年末年始は、経営の事は多少無視して長めの連休。


次女と次女の従姉妹を連れて大きな公園にて。
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さすが、子どもは風の子。
すっかりおじさんな店長も少し参加するも、早く帰りたくて仕方ない。



毎年年末に訪れる、店長夫婦の記念日はお決まりのイタリアンにて食事。

画像は一枚もとってなかったけど、和食派の店長も楽しめるお料理で大満足。
しっかり飲んだ次の日は、電車に乗って実家のある超田舎へ。


毎年恒例のお餅つき。
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あんころ餅は、もちろん店長の役目。
あんこはマサベーカリーにて製造された北海道小豆の良品を使って丁寧に炊き上げた極上物。


ちなみに自家製の粒あんは年中作っているので、一般販売も可です!


これまた恒例の、


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牡蠣パーリー。


店長は2個くらいで満足。


大勢のちびっ子達と走り回って、懐かしい実家の周りで遊んだ。


マサベーカリーの早朝のサンドイッチを担当の店長のお父さんと、ええ酒をたらふく飲んで帰路に着いた。




大晦日は嫁さんの実家にて恒例の大酒飲み。



元旦は、もちろん。


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お雑煮。

うまいねー。


毎年次女と元旦の朝には朝風呂に入って乾杯しようと約束するものの実行された記録はない。

その代わり次女と自転車に乗り、お目当の福袋をゲットしに行くも、ゲットしたのはたい焼きのみ。


初詣のおみくじは、覚えている限りでは初めての。


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大吉。


うんうん、今年も良い事あるかな。
超ポジティブ思考の店長。
あまり悩まない。悩んでもお酒には頼らない。お酒は好きだから飲むだけ♪




まだあるけど今日はこの辺で。







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# by masabakery | 2017-01-16 17:37

ピザ。


12月19日 月曜日


本日はそこまで寒くない。
今年もあとわずかとなってしまった。



おかげさまでスタッフは少しずつですが集まり、少しずつですが仕事に慣れて戦力となってくれています。
わたくしマサベーカリーの店長、今年で30代ともお別れの年ですが、まだまだ若者には負けない気持ちと体力はあるつもりです。




さあ、そんな見苦しい宣言は置いておいて、只今絶賛受付中&販売中の、



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クリスマスピザ!



とってもオススメな約35センチのビッグサイズで税別の1880円!



25日までは画像のピザです。





気合いは入れてみたけど、明日は定休日。
しっかりと暴飲暴食するかな。
ちなみに体重は順調に減ってます!







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# by masabakery | 2016-12-19 17:32