11月のブログで紹介した試作が完成しました♪
あれから味をあれこれ悩みつつ、思ったよりも時間がかかったけど、いいパンが出来た!
形はこれに決定!
有名な和菓子をイメージしてみました。
生地はリッチなブリオッシュ生地を使ってます。
具は自家製のスイートポテトを生地に対して133%のボリュームです。
焼き色は優しい目で完成!
焼き上がりの中身はこんな感じ、
ギッシリいれてます!
商品名はスタッフに考えてもらっています。
店長が名前をつけると長すぎたり、あまり評判もよくないので・・・。
それで、決まった名前が、
【かまどスイートポテト 120円】!!!
形まで似せて、
しかも名前は直球ですね。
まあ、これはパンって事で♪
もうお店に並んでいるので是非、ご賞味ください!
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☆Masabakery 本店☆
岡山市東区可知1-63-1
tel 086-942-1600
open 6:30~18:00
定休日 火曜日
☆マサベーカリー 市場店☆
岡山市南区市場1-1
(中央卸売市場内)
tel 086-262-8118
open 9:00~15:00
定休日 火・水曜日