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カテゴリ:マサファーム( 11 )

パクチー。



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3月14日 月曜日


本日は朝から雨模様。気温も低く肌寒い。



そんな月曜日はマサベーカリーにとっては休日前の週末気分。


ここ最近は、とっても忙しくて定休日も二週連続で、



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からあげを沢山揚げたり、



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ちびっ子用のセットを作ったり、



忙しいの大好きな店長にはありがたいご注文でした!






それはそうと、名前を聞くようになってからだいぶ経つけど、世間で「パクチー」なる草をよく耳にする。
色んな呼び名はあるようだが、まあ好き嫌いのハッキリする食材だと思う。
ちなみに店長は好きである。


つい先日も、とあるスーパーでとってもお安く並んでたので、とりあえず購入して自宅に持ち帰り。



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やきそばにパクチー。


このあと、パクチーをお代わりした。


ソース味や辛めのカレーなどに抜群の相性を発揮すると思う。



パクチーを使ったパン。
代表的なところで、ベトナムのバインミー。



昨年からずっと検討中。


パクチーは、もちろん自家栽培の予定。


担当はもちろん。
マサファームの農場長こと、店長の父親。


略して、『マサパク』



乞うご期待くださいませ♪






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by masabakery | 2016-03-14 17:00 | マサファーム

久々のマサファーム。

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4月6日 日曜日


本日はとっても変なお天気。急に大雨や強風になったり、急に晴れたり。
少し肌寒い週末になった。


そんな不安定なお天気のなか、本日よりこそっと新商品が登場しました。


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『よもぎとかのこまめのラウンド』
一本600円、ハーフ300円。
ともに税別です。


このパンに使用のよもぎは、久々の登場のマサファームで採ってきてもらったもの。
もちろん採取したのは、マサファームの農場長であり、早朝のサンドイッチ職人の店長の父。
近々、マサファームのお野菜をふんだんに使う予定なので、先日の暖かい日に視察に行って来た。


その日はとても暖かく、今日の寒さからは想像できない位に春を感じた。
マサベーカリーからの道のりは備前にあるマサファームまで2号バイパスとブルーラインを使えばあっという間につく。


まずは全体。


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そして、畑の周りにはたくさんの。


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タンポポ。


田舎育ちの店長。タンポポやオオイヌノフグリみたいな野花を見ると懐かしくなる。
サイシンゴ、だったかな?かじると酸っぱい茎みたいなのをかじったり、よそ様のお花の蜜を拝借して吸ったりしてた幼少。
最近の子は蜜吸ってるのかな?なんて思ったりした。
今は拝借するとこっぴどく叱られるような気がする。



で、パン以外は食べる専門の食いしん坊店長。
どれが何かもよくわからないので、とりあえず映す。


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完全無農薬なマサファームのお野菜たち。
とっても楽しみです。
マサファームでお野菜が採れ次第、マサベーカリーで使って行く予定なので、お楽しみに〜♪






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by Masabakery | 2014-04-06 16:20 | マサファーム

マサファームから夏野菜が入荷しました。

LINEの配信、近日中に開始します。
ぜひ!ご登録頂けたらと思います!
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7月19日 金曜日


今朝は比較的涼しく感じたけど、やっぱり日中は暑いね。今のところ食欲旺盛で夏バテの心配は全くナシ。


で、遂に入荷です!
マサファームから、完全無農薬の夏野菜が届きました!


まずは、例年通りに。


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プチトマトー!
マサベーカリー定番のセミドライにして使おうか悩み中♪


もいっちょ。


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ナスー!


ナス、スキー!


これはピザにたっぷりと乗っけちゃお♪


夏野菜って好きな種類が多いからテンションも少々上がる!


この夏野菜達は、マサファームの農場長こと、店長のお父さんが丹精込めて作った完全無農薬です。
農場長自慢の夏野菜を使ったパンをご賞味くださいね〜♪




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by Masabakery | 2013-07-19 15:40 | マサファーム

観賞用のかぼちゃ。

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8月3日 金曜日

うーん、今日も暑い!食欲は全く減らないから問題はない!
首の調子も相当良くなったし!ご心配してくれた方々には、とっても感謝です!!!


その、お礼って事ではないけどマサファームで採れた、これを。


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観賞用のかぼちゃ。


たくさん採れたみたいだから、お客様にプレゼントするよ!


せっかくだから、ここ最近の新商品の。


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タコぱん 50円(税込)


このタコぱんを買ってくれたら、タコ1個につきかぼちゃ1個をプレゼントにしよう。


もちろん数に限りはあるから、無くなったら終わりですよ!


よーいスタートは、明日の8/4土曜日!!!


ご来店お待ちしております~♪



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by masabakery | 2012-08-03 17:20 | マサファーム

マサファームの視察。それと、その他もろもろ。

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6月13日 水曜日


今日は朝は涼しかったけど、日中は暑すぎる。


それで、昨日の夜からスタートした、とっても大きなご予約も無事に用意して、備前市にある幼稚園までの配達も終わり、久々に視察に向かうことにした。


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そう!


マサファーム。


けっこう順調に、どれも育ってた!


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とうもろこしや。


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レタスや。


他にも、沢山の種類のお野菜が育ってるよ!
収穫が待ち遠しいね!


それと、どうでもいい情報を一つ。
店長にとっては、どうでもよくない大切な情報。


先日のとある日の、朝ごはん。


マサベーカリーの事務所にて。


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「エゴマ豚カレー」


前回のファジアーノの応援の時に売ってた、レトルトカレー。
これがね、


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現時点で、店長オススメレトルトカレーランキング、堂々の第一位!!!


やられたね!ガツンと!


機会があれば、ぜひお試しあれ♪




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by masabakery | 2012-06-13 13:10 | マサファーム

スナップエンドウ。

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5月30日 水曜日


今日はそこまで暑くなかった。でも最近のお天気は、急に大雨が降ったりするからやだね。


それで今日は先日にマサファームの農場長のお父さんからもらった、いい感じのお野菜♪


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スナップエンドウ。


歯ごたえも良くて、すごく美味しかった!
つくづく安心して食べれるものの、ありがたさがよく分かった。


もう一品。


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肉じゃがにもスナップエンドウ。
美味しいね~♪


農家のお仕事は大変だと思うけど、毎日新鮮なお野菜を食べられると思うとうらやましい。


マサベーカリーも、もっともっと良いパンを作る努力をしないとね。


頑張ろっと!




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by masabakery | 2012-05-30 18:00 | マサファーム

新たまねぎが届いたよ~♪

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5月10日 木曜日


今日は、けっこう暑いね。あっという間に夏が来るような気がする。


それで今朝は、マサファームの農場長のお父さんから、素敵なお野菜が届いた!

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新たまねぎ!!!


しかも大量に入荷です!!!


明日は、手始めに新たまねぎのフォカッチャを作って、良ければさっそく店頭に並べる予定!


その他にも何点か案があるので、近々、新たまねぎ祭り開催予定!
明日は、試作をたくさんしよっと!


お楽しみに♪



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by masabakery | 2012-05-10 13:30 | マサファーム

マサファーム、最新情報。

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5月9日 水曜日


今朝は雨が、どしゃっと降ったり、雨がゴロゴロ鳴ったりと不安定なお天気。日中はけっこう暑いし。困った困った。


それで話は変わって、マサベーカリーのほぼ専属農場の通称マサファームの最新情報をお知らせするよ!


先週の、とある風の強い日。

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去年に引き続き、プチトマトも出来る予定です!
去年は出来が良すぎたから、今年はどうかな。
まあ、農場長のお父さんに任せるとしよう!


近々、玉ねぎがマサファームより入荷予定!


お楽しみに♪



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by masabakery | 2012-05-09 12:20 | マサファーム

豊作♪

暑いですね~!夏を楽しんでますか~?


さてさて、昨日のお話。


だいたい、2,3日に一回位の割り合いでプチトマトを持って来てくれるのですが、昨日は、店長も畑に収穫に行って来た。


日差しがきつくて、すっごい暑かった!


だからなのか、本当に美味しいプチトマトがいっぱいとれた!

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すごくピカピカで真っ赤!


味もすごく濃い!


このプチトマトは、パン教室にも使おっと♪


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何ももらえませんが、上位目指して頑張りますっ!
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by masabakery | 2011-07-30 12:26 | マサファーム

あと、少しかな。

毎日、暑いですね。


去年の夏みたいに猛暑が続くのは、イヤだな。


それで、そろそろかなと思って、「マサファーム」の視察です。


前回来た時は、まだまだ出来てなかったけど、


たくましく育ってた!

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まずは、ナス!

まだ小さいけど、早く焼いて食べたい~!

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続いて、レタス!!


イイね~♪


サンドイッチに山盛りにして食べたいね!

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プティトマトーー!!!

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今回、一番楽しみにしているお野菜!


早く試作して食べた~い!!!


引き続き、お父さん(店長の父)!頼みますよ~♪


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by masabakery | 2011-06-30 19:01 | マサファーム