Masabakeryのおいしいblog

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カテゴリ:パンの話( 31 )

ムフフなスイーツ。



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12月21日 月曜日


本日は朝から雨。そんなお天気でも相変わらずバタバタな毎日は変わらず充実しています。


唐突ではございますが、わたくしマサベーカリーの店長、とっても甘いもに目がございません。

もちろん大好きな上位は相変わらずカレーなのは変わってなく、載せてはいないですがキチンと食しています。


ちなみに大阪から岡山へ初登場の、

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どうしてもインデアンと比べてしまうからか、ちと厳しい評価をしてしまいがち。

もちろん美味しいよ!


カレーもお酒も大好きですが、あんこを始めとするスイーツにこ目がございません。
なぜこんな事を言うかと言えば、ただいまとっても新作スイーツを試作中です。
もちろんパンです。
春までには完成させたいと思っています。
気になる方のために、ヒントです。


『シ○○○○○○』


お楽しみに〜♪


年末年始のお知らせは、また改めて紹介します。
ちなみにまだ決まってなくて焦っている真っ只中です。






さあ、そんな焦りはとりあえず置いて置いて、大阪での食べ歩きの続きを。



1日目の暴飲暴食は意外にも軽めに済ませ、お水とチョコレートをコンビニで購入して、いつの間にか就寝。


二日目の目的地は、もちろん。


カレー。



目的のカレー屋さんの開店は11時。


朝はしっかり目に食べる店長は、空腹感を感じて飛び起き宿泊先をあとにします。


向かうはミナミ。


一食目は大阪のおうどん。
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昨夜のフレンチマスタオススメの麺所。


なるほど〜♪


お出汁美味いね♪
柔らかいおうどんのイメージが思ってたのと違ってたけど、とっても美味しかった。


食後、お腹と相談の結果。



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麺所のハシゴ。


ソバ。


ここのも美味いね〜♪


さすがに腹5分目になったのと、目的の時間が迫ってきたので、急いで地下鉄に乗って。



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さっすが〜、右上に金色に輝くシールに1の数字。
店長一番乗り。
この時点で午前10時。あと一時間を潰さねば。


ってことで、近くにある大阪で人気店のパン屋さん二軒に行き、計3個の甘いパンをデザートに頂く。


目的のカレーを食す前に無事に腹八分を達成。



で、時間になり再度カレー屋さんに向かう。


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『ボタニカリー』


とっても食べてみたかったカレー屋さんに、整理券をゲットし堂々と先頭に並ぶ。


ちなみに先頭のみ、椅子あり。


たいしたことではないけど、プチ優越感。
もちろん年配の方がおられたら譲るが、さすがにスパイシーなカレー屋さんに年配の方はおられず心配無用。


ついに開店し、ナイスな接客に感動しながら大好きなカウンターからテキパキな作業を凝視して期待感マックス。


でもね、ハードルを上げすぎて後悔することも幾多と経験してきているため、どこか冷めた部分もあるからと思い、自分を落ち着かせた。
これもメンタルトレーニングの一種であると思う。


いくら先頭であっても、すぐには出来ない。


いいよいいよ〜♪


並ぶのは苦手だけど、こういうの待てるよ〜♪



ついに、


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画質は悪いけど、ナイスビジュアル。




パクパク。



いやー、参りました。


スパイスカレーというジャンルに疑問だらけだったけど、この時を持ちましてスパイスカレー解禁です。


先頭だからと言う訳ではないけど、他のお客さんを圧倒的スピードで差をつけ完食。


多分、また来るね。



さすがにお腹も十分目になり帰ることにした。





ふと、オススメの串カツ屋さんを思い出し自然と足は向かい。



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さすがにお腹もぱんぱんのため、
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この、お得なセットで勘弁してもらった。


いやー、満腹でも美味しい飲食店は本物だね。



これにて、食べ歩きの二日間は無事に終了した。



と、思ったら。


帰りの新幹線に乗って気づいた。


カレー屋さんに傘を忘れたことを。


まあいいや。次に行った時の話のネタになるし。






さっ、そろそろ年末年始の事を考えます。






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by masabakery | 2015-12-21 17:30 | パンの話

シュトーレン。



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11月30日 月曜日


本日は月曜日。
マサベーカリーお休み前のワクワクする日。
朝の仕事を終えて、一週間に一度の運動に出かけるもチョンボ続きで、気持ちの良い汗と冷や汗をかき少し痩せた気がした。


この週末も大き目の予約を頂き深夜出勤ならぬ前夜出勤で奮闘した。
バタバタするのはしんどいけど、やっぱり性に合う。


気付けば今日で11月も終わり、今年もあと残すところ12月のみ。



とりあえず、



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毎年恒例のシュトーレン。


小、600円。

大、1200円。


超オススメです!



そろそろ、これもまた毎年恒例のクリスマスピザ&パーティーサンドのご予約と年末年始のお知らせもしますね。





さてさて、お話は先週のこと。



朝早くに帰宅して、



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飛び乗り、



向かうは、まあいつも通りに大阪。


目的はいくつもあるけど、メインはフレンチ。


この日の目的の大好きな飲食店は、13時からの開始で、新大阪に到着したのは10:30位。



準備運動も兼ねて、とりあえずは。



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大好きなカレー屋さん、インデアンカレー。


しかし、この日のインデアンカレーは今までで初めてのガッカリな盛りつけで意気消沈。


大好きだからまた行くけど、こんな感じ。


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ごはんは散らかり、明らかにルー少な目。


見た目がイマイチだと、お味もイマイチに思える不思議。


気をつけないとね、マサベーカリー。


これも勉強。


それで13:00までには時間もあり、趣味の街を散策。


気の利く店長。


近々お誕生日な嫁さんのプレゼントを買う。




と、言うよりもお使い。


嫁「買えたら買ってきて」
店長「うむ」


店長は知ってるよ、これを言われた時点で買って来ないといけない事を。
不慣れで場違いなデパートを巡り無事ゲットしたって訳。


で、この後も散策は続きダイエットも兼ねて歩き続け、13時前になり。



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なにわフレンチびぎん。



大好きな飲食店。


ここ最近、触れ合うことの増えた、なんとなく将来はこの人みたいに年を重ねて行くのかなって思えるし目標にもなる人。


お料理も好きだけど、ここのマスタが作るものに信用して食べてるって感じで通ってる。


改めて、わたくしマサベーカリーの店長ですが、とっても変なこだわりがあって。
ここ!って決めたら、どっぷりになる。


買う服はいつも、岡山市は西大寺にあるアメリカヤ。
ほぼ99%ここで買ってる。
なぜなら、ここの店主が好きだから。


びぎんもそんな感じで、ひょんな事から飛び込んだけど長いお付き合いをさせて頂いてる。






明日は休日出勤。
晩酌開始のため続きはまた。





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by masabakery | 2015-11-30 18:00 | パンの話

お待たせ〜。

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9月22日 月曜日


朝晩涼しく日中との気温差で調子が悪くなりやすい時期ですね。しっかりパンを食べて体力をつけましょう。


まずは明日9月23日は秋分の日で祝日ですが火曜日のため、マサベーカリーは通常通りに定休日でお休みします。
よろしくお願いします。




さて、涼しくなるのが例年よりもだいぶ早いように感じる今年の秋。
毎年暑い夏はやめて涼しくなると登場するパンたちを紹介しておきます!



とってもリクエストの多い『まきばのミルキィ〜』
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店長も大好きなパンです。店長の甘いパンお気に入りランキングではトップ3内には入るスウィ〜ツです♪
牛柄がかわいいです


とってのオススメです!!!




では、お待ちかねの店長の夏休みの思い出のコーナーです。
お待ちじゃない方はポイントが加算されてランキングに影響がでるバナーはクリックしてから、そっと電源をお切りくださいませ。


さっ、勝手に進めて行きます。
前回は1泊2日の家族旅行の〆のラーメンを次女と行き、無事に就寝したところで一日目は終わった。
二日目はホテル内にあるバイキングで朝食を取り、昨夜の暴飲暴食は無かったことにして、腹10分目で無事に落ち着いた。
一度部屋に戻り準備をして出発。


向かった先は、昨年同様。


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IKEA。


特に欲しいものもなく、


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中々ナイスなジャンク具合でけっこう好き。


次に、オシャレスポットかどうかさえ分からないほどに興味のない。


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モザイク?だったかな?


若い人達で賑わってた。
嫁さんが一人で自由行動のため、いつもの3人組で徘徊。
リラックマな情報をキャッチし、大急ぎでむかい記念撮影。


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本物は意外と大きい事におどろく。
たいして人気もないのか、ほぼ独占。


この後、嫁さん合流で人気なランチなお店に行くことになり、


女子が好きそう好きそうなお店に入り、居心地の悪い店長と歩き疲れたその他3人でパスタを食べた。


このお店ではチーズケーキが有名らしく、とりあえず買ってみる。


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食べたのはおうちに帰ってから。


うーん、特徴はあるけど普通のチーズケーキの方が好み。


全員くたくたのため帰宅。
無事にこの夏一回目の連休は無事に終了した。
まだまだ予定は盛りだくさん。


元気いっぱいな時にまた更新します〜♪







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by Masabakery | 2014-09-22 11:00 | パンの話

四国へお勉強の巻、4。

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3月25日 火曜日


本日は火曜日でマサベーカリーは定休日でお休みの日。
外のお天気は天晴れではないけど暖かく、そんなに空腹感はないけど朝から。


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無印のレトルトカレーより「アメ色玉ねぎの野菜カレー」。辛さはなく優しいお味。





で、お話は四国へお勉強に行ったお話の4話目の最終回。




二日目のお勉強の日の朝は、気持ちの良い寒めの空気を大量に吸い込み、向かうは愛媛一のパン屋さん。
走ること数分、迷うことなく無事到着。


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「パンステージ メリー」


超繁盛店。たくさん用意された駐車場は終始ほぼ満車。
この中で約半日、現場に入って勉強させてもらった。


全ての面で吸収することが多く、店長の頭はパンパンになった。
マサベーカリーの戻って少しでも早く実践したい事が多くて、早く帰りたくて仕方なかった。


お昼過ぎの13時位までお邪魔させてもらい、陽気なおっさん改め愛媛一のパン屋の社長とランチに出かけて四国でのお勉強は終わった。


やはり繁盛店には繁盛店の理由がある。
今回は貪欲に勉強させてもらった。
メリーの社長、専務、スタッフ一同には大変お世話になって、感謝感激です!
ありがとうございました!



帰りもまた愛車のダブちゃんと共に、いざ岡山へ帰ります。
帰りは瀬戸大橋を渡ります。


二度ほど高速道路のサービスエリアで休憩。
一つ目、


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石鎚山のサービスエリアでは、愛媛らしくみかんのフレッシュジュースが大賑わい。
オレンジジュースの100%が苦手な店長は、


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PONのつぶつぶのオレンジジュースを選択。
つぶつぶの喉越し最高です。




二つ目の休憩は、


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瀬戸大橋の途中の、与島のサービスエリア。


ここは、トイレ休憩のみ。



どうにか、おうちにたどり着き2日間のツーリング&お勉強は幕を閉じた。


とっても有意義な2日間で、これからのマサベーカリーにご期待して頂けたらと思います!


お楽しみに〜♪







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by Masabakery | 2014-03-25 16:50 | パンの話

ちびっ子向けの試作。

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6月10日 月曜日


本日、少し雲。噂では台風が近づいてるみたいですね。
災害の準備しときましょう!


で、先日の事。


マサベーカリーのとってもビール大好き窯職人のスタッフが、お友達の子どものお誕生日プレゼントにパンをあげたいと申しましてですね。


わたくし、マサベーカリーの店長はとっても子どもに厳しくとっても甘いのですが、このような提案は大好きです!!!


なぜなら、もらった子どもは喜ぶし、喜ぶ子どもを見て、その親も喜ぶ!
こんな素敵な事はないです!


さっそく打ち合わせが始まり、イメージも固まり、ぶっつけ本番で昨日完成!


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どう?


もう一度、聞きます。


どう?


はいっ。


可愛くないですか?


カメさんに、でんでん虫、くまパンに、いぬさん、サカナくんに、てんとう虫!


満足な出来に合格点!


この、とっても面倒なパン達。


夏休みには必ず店頭に並ぶと思います!!!


お楽しみに〜♪




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by Masabakery | 2013-06-10 19:00 | パンの話

いちご〜。

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1月13日 日曜日


今日はあまり寒くない。夜から雨みたい。
お天気予報では雪のマークもあったから、出勤の時には気をつけないとね。


世間では三連休。その初日の昨日は、と〜ってもマサベーカリーは賑やかにはならずで、けっこうションボリ。


夜ごはんをもりもり食べて寝れば、すぐ復活。
おかげさまで三連休の真ん中の本日は、とっても賑やかで昨日とは打って変わって一安心。


そんな本日は、季節商品を一品。


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「いちごのデニッシュ 210円(税込)」


一月に入ればいちごの値段も安定してくるため今日から販売開始です。




只今、マサベーカリーは試作ラッシュです。


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近々販売開始予定。詳細は後日です。


今年は他にも色々と挑戦していこうと思ってます。


改めて、アグレッシブなマサベーカリーを今年もよろしくお願いします!





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by Masabakery | 2013-01-13 18:00 | パンの話

寒い時は、雪だるま。

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1月11日 金曜日


今日はだいぶ寒い。パッチが手放せない。
少し位は雪が降ってもいいんだけどな。


で、雪と言えば、やっぱりこれだろう。


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雪だるまのパン。


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これはプライスカード。



では、雪だるまの説明から。


お腹の中は、当店1番の人気商品「幸せのクリームパン」同様に自家製のカスタードクリームをたっぷり詰めてます。

顔の中にはチョコレート。

手はプリッツ(ロースト味)。

帽子はコロン。

生地全体の表面にはカステラ生地と粉糖。


冬の間の期間限定商品です。


明日の1月12日土曜日から販売開始です!


元気いっぱいにパン作りしています!
とっても寒いですが、ご来店心よりお待ちしております♪





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by Masabakery | 2013-01-11 17:00 | パンの話

マサ牧場と、おみくじ。

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1月6日 日曜日


年明けずっと寒い。


毎年恒例の福袋は予定数まではいかなかったが、お陰様で良いスタートがきれたと思います。
今年も良い年になりますように。


それで、今年から新しくなった物を紹介します。
昨年に少しだけ触れてはみましたが、覚えているでしょうか?


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この、牛たちを。


もちろん今年は巳年。


しかしながら、あえて牛。


その理由は。


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「マサ牧場」


これに合わせるパンは、


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「まきばのミルキー」130円


クリスマス期間中は、製造工程上の関係でお休みしてて、次はいつ出るの?って言う、お問い合わせが多くて、せっかくだからパワーアップさせてみた。


お味の変更は無し。
牛乳100%で仕込んだ生地でとっても口どけが良く、自家製の濃厚なミルキーなクリームとの相性もバツグンです!


店長の好きなパンのベスト3に入るパンだけに、推します!


ちなみに、このディスプレイの案はもちろん店長!
制作はマサベーカリーの何でも屋さんのお父さん!
看板の制作はマサベーカリーの母的存在のハハ!
牛の親子はトイザらスで買ってきた。


とってもナイスな出来栄えで、今年は滑り出し順調な感じだ!



それでも、お正月休みにひいたおみくじは。


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店長のおみくじヒストリーは、記憶してる限りでは、吉か凶しかひいた事がない気がする。



気を取り直して、今年も色々やります!


改めて、本年も何卒よろしくお願いします!





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by Masabakery | 2013-01-06 15:00 | パンの話

シュトーレン。

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11月15日 木曜日


今日もだいぶ寒い。乾燥肌のは厳しいけど、けっこう好きな季節。


マサベーカリーでも、ぼちぼちクリスマスの準備。


パーティーピザとパーティーサンドの予約受付も近々告知したいと思います!


その前に、今日は。


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シュトーレン作り。


今年は製造スタッフみんなで作る予定!


シュトーレンも近々に販売開始します!


他にも色々と出す予定。


お楽しみに〜♪




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by Masabakery | 2012-11-15 15:55 | パンの話

おいもだよ〜。

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10月20日 土曜日


今日も昨日と同じようなお天気。
それにしても、もう10月も下旬に突入だ。今年も残り二ヶ月と少し。


季節商品や新商品も何点か出す予定だけど、今のところは11月の中旬から位になりそう。


中々バタバタが落ち着かなくて、進んでない。
それに、次の月、火曜日は久々に出張&食べ歩き!の予定!


そんな中、ステキな物が届いた。


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じゃ〜〜ん!


さつまいも!


おいもだよ〜。


この、さつまいもは朝一によくご来店される、元気いっぱいのおばちゃんが作った物。
何気ない朝の会話から、おばちゃんのさつまいもを使わせてもらう事になった。


この、さつまいもを使って毎年恒例のあれを作るかな♪


お楽しみに〜♪




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