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8月限定、サマータイム!!!

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7月31日 木曜日


皆様いかがお過ごしでしょうか?
わたくしマサベーカリーの店長、先日の臨時休業での連休はまさにお正月以来の連休でハリキリ過ぎたのか、日頃の疲れが溜まってた反動なのかとっても暴飲暴食をしたにも関わらず体調は崩れず、今年も夏バテせずにしっかり働けそうです。
連休の時のお話はまたゆっくり綴ることにして、本日お伝えするのは!



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ハイッ!!!


8月1日〜8月31日までの一ヶ月間、気合いをだいぶ入れてのサマータイムを実施します!


まずは営業時間ですが、

平日、朝5時〜15時
土日、朝5時〜17時

通常が朝6:30〜18:00の営業なので大幅に違います。


早起きは三文の徳!


って、事で!



朝5時のオープンから朝6:30までの時間に限り、前日のパンの詰め合わせを超大特価にて販売いたします!


朝の5時には焼き立ての食パンをスライスして販売する予定です。
その他のパンは6:30には全て出揃うように焼いていきます!




さらに、マサベーカリーの定休日の前日(ほぼ月曜日)の閉店時間の1時間前には、当店のLINE会員様限定イベントを実施予定です。
詳しくは当日にLINE配信にてお知らせいたします!




今回の企画はとにかく少しでも涼しいうちにご来店頂きたいのと、早くの閉店にはなりますが、ギリギリまで焼き立てのパンを提供したいとの思いで企画しました。
途中でルール変更や手際の悪いこともあるかもしれません。もちろんスムーズに進める予定でありますが、不器用な所も含めて我らはマサベーカリー!
よろしくお願いします!!!



皆様の早起き、心よりお待ちしております







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by Masabakery | 2014-07-31 14:20 | イベント

『マサベーカリーの親子でパン教室、2014』7/22の組。

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7月22日 火曜日


本日は火曜日でマサベーカリーは定休日でお休みの日。
そんな火曜日は今年に夏一発目の『マサベーカリーの親子でパン教室、2014』の日。


朝は元気いっぱいにもりもりと食べ、前日にほとんどの準備を終わらせているはずなのに緊張と不安から早めの出勤です。


案の定たいしてする事はないがウロウロと再確認を三度ほどする念の入れよう。


開始の九時が近づけば、続々と参加者達がご来店です。


さっそくエプロンと三角巾を着用して手洗いを済ませばお待ちかねの、わたくしマサベーカリーの店長による開催の挨拶です。
意外にも本人にしてみればスムーズに話せたように思う。つまりは一度も噛まなかったってことね。



それではパン教室のスタートです!



まずは〜、

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ハンバーガー用のバンズを作ります〜。
ちびっ子も保護者さんもとってもスムーズに生地を仕上げていきました。



生地が出来れば一次発酵させてる間に、

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メロンパンと作ってる画像はないが、クルミのパンを作った。
この二つは生地をあらかじめ用意してたのを使ったので成形からの作業です。


出来上がりは、


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色んな形のクルミのパンがいっぱいできた!
自分達で作った焼き立てパンを試食してもらい、バンズも焼けたから少し冷まして、


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ハンバーガーの組み立て作業です!


具材はマサベーカリーオリジナルの手作りのパティとチェダーチーズにレタス。調味料はマヨネーズとケチャップ。


店長がウロウロとしている間にいつの間にかみんな完食してた。
美味しかったって事でいいと思う!



いやぁ、始まるまでは毎回、緊張と不安で逃げ出したくなるけど、始まってしまえばとっても楽しいし、やって良かったて思える!


次回のパン教室は8/5だ。


それまでにしっかり準備しよっと!



で、おうちに帰ってご褒美に。


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昼ビアーに鯖缶。
安上がりなご褒美だけど大満足!


さあーて、今週頑張れば次の月曜日と火曜日は連休だ!



皆さんも夏バテしないように、しっかりマサベーカリーのパンを食べて夏を満喫しましょ〜♪






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by Masabakery | 2014-07-22 19:40 | パン教室

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7月19日 土曜日。


本日も暑い。世間では三連休の初日です。
ここ数ヶ月、バタバタなのもあったりで中々思うように頭も働かず、俗に言うスランプってやつだったみたい。
でもね、なんか今日は違う。
何かが降りて来た!
自分には分かる謎の変化。
おなかの奥の方がギラギラする感じ。


最近は年のせいかは分からないけど、結果として守りに入っているなって気付く時がある。
でもね、マサベーカリーは守りに入ったらダメだね。攻めなくちゃね。


数年前に市場に二号店を出店した時。
だいぶギラギラしてた。
残念ながら1年半で撤退したが、撤退するのも潔くギラギラしてた気がする。


二号店を出す予定はないが、今はそんなギラギラした感じ。


食欲はどんなに凹んでても無くならないステキな体質。



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さあ!
晩酌もしっかりしてがんばろ〜♪
これは先日ゲットした『茜霧島』今イチオシ!




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by Masabakery | 2014-07-19 19:00 |

パン教室の応募締切とお知らせ。

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7月18日 金曜日


本日も暑い。
岡山市の小中学生は明日から夏休みに入るみたいで、約一ヶ月半は頑張れお母さん!ですね。




まずは、『マサベーカリーの親子でパン教室、2014』の応募状況ですが、



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おかげさまで予定の1日四組を多少オーバーせざるを得ない反響を頂き、多少窮屈になるかもしれませんが、そこは、わたくしマサベーカリーの店長の手腕を信じて頂き、パン教室をストレスなく楽しめるように頑張ります!


今年でパン教室も四年目。
何度やっても当日までは不安でいっぱいになって、何を言っているのか、頭が
???になるような開催の挨拶になってしまう。
もちろん、今回もそうなるでしょい!






それと、もう一つお知らせです。


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毎年8月くらいにお盆休みでマサベーカリーは連休を取るのですが、今年は画像の通りの二日間の月曜日を臨時休業とします。
アグレッシブに仕事とプライベートをこなすことでタフさをアピールしている店長ですが、さすがにいくらか連休がないとどうにもならないと判断しました。
まあ、この二回の連休はすでに家族サービスの予定で埋まってるので、今年も例年通りのタフな夏休みの予定です。



事故や怪我のないうように気をつけながら、楽しい夏休みにしましょー!



もちろん毎週火曜日と臨時休業の日以外は元気いっぱいにマサベーカリー絶賛営業中です!


ご来店お待ちしてます〜♪






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by Masabakery | 2014-07-18 15:00 | パン教室

スタッフ募集とパン教室の応募状況。

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7月11日金曜日


皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
先日の台風は予報で賑わった割にはたいしたことなくて一安心の反面、災害の比較的少ない岡山での災害に対する意識が更に低下したようにも思います。


と、まあ真面目な出だしではございますが、災害に限らず突然の出来事に対応できる心構えは必要だなと改めて考えさせられました。



そんな中、現在マサベーカリーではスタッフを大募集しています。


まずは、



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このチラシとは別に、ここ数年は依頼があっても断る事があったり、最近では志す人も減ったのかな。なんて思ったりもしていますが、やはり元気な岡山にするためにも、小さな事からコツコツと。


将来、パン屋を経営したい人を募集します!
採用条件もありますが、それよりも元気で志しのある人を重視したいです。
年齢性別問いません!
まずはマサベーカリーのスタイルに共感できないと働くのがつまらないと思うので興味があれば、まずは雑談程度にお話でもしにご来店頂ければと思います。
もちろんアポは取ってください。
最低限のマナーは心がけてくださいね。



連絡は、

マサベーカリー、086-942-1600
メール、massacream.1151@gmail.com

当ブログのコメントは承認制ですので、こちらからでも可能です。




続いて、『マサベーカリーの親子でパン教室、2014』の応募状況をお知らせしておきます。


只今、7/11 15:30現在の状況
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まだ余裕がございます。
ぜひ、この機会にマサベーカリー
のパン教室に参加されてみてはいかがでしょうか!!!




さーて、最近はバタバタ続きで考えることや悩む事も多かったけど、今日は小さな事でやる気が出た。
毎日深夜からパン作りはスタートしてますが、お店について着替えてる時にたまたまスマホに店長の短くて太い、なんともぶかっこうな指がいつの間にか当たってたみたいで、当ブログのマイページが表示されていて、深夜にも関わらず更に更新頻度も低くなってしまっているのに、ポイントが加算されてるのを見て、すんごいやる気が出ました。
単純ですが、そんなもんです。
只今、やる気満々です!



さらなるやる気満々の店長を見てみたい方は、更新した時だけで結構です。
やる気スイッチを押してみてはいかがでしょうか?



では、良い週末を♪






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by Masabakery | 2014-07-11 15:11

パン教室。

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7月8日 火曜日


本日は火曜日でマサベーカリーはお休みの日。
用事やら事務仕事やらで休日出勤。
どうにか無事に貯まってた用事を少しずつ処理して、早くにお伝えしないといけないのに遅くなったけど、ようやく出来ました。



では、さっそく。



『マサベーカリーの親子でパン教室、2014』


おかげさまで、今年でもう4年目の開催になる。


今年はスタッフも去年に比べて減ったり、何かとバタバタ続いて何度も今年のパン教室は辞めようかな、なんて挫折しかけたりもしたけど、店頭や電話でパン教室のお問い合わせを何件も頂いたり、たくさんの方から期待と応援を頂き、わたくしマサベーカリーの店長、とってもやる気が出ました!


よって、


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今年の、『マサベーカリーの親子でパン教室、2014』の日程は合計で三回の開催です。


7月22日 火曜日
8月 5日 火曜日
8月12日 火曜日


の、三日間です。


時間は9時〜13時までで、進行具合によって多少前後します。


今回は初の試みです。


画像でも分かると思いますが、


ハンバーガーを作りましょう!
もちろん、ガッツリしたやつを!


その他、菓子パンや毎年恒例のパンのキーホルダーも作ります!


その他の特にの注意事項は、
子どもは二人までですが、大人も二人まで可能にします。
最大で四人までです。
子どもの対象年齢は5才から小学6年生までで、大人は中学生以上となります。


今年の参加費用は、
こども、1000円
おとな、1500円です。


応募者が多数の場合は先着順となり、店頭での応募のみとなりますので、電話やメールでのご予約はご遠慮くださいませ。


応募用紙は明日の朝6:30のマサベーカリーの開店時にレジにてお渡し致します。
なるべくその場で応募されることをお勧めします。


さあ、皆様の参加を心よりお待ちしております!





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by Masabakery | 2014-07-08 19:00 | パン教室

何気ないお休み。

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7月1日 火曜日


本日は晴れ、でも週間天気予報では当分雨が続くみたい。


そんな火曜日はマサベーカリーは定休日でお休みの日。
元気いっぱいに朝ごはんと思ったけど、昨夜の暴飲暴食が効いてるみたいで、朝ごはんは食べなかった。


その後は、どうしても片付けなくてはいけない作業もあって、愛車のダブちゃんに跨り休日出勤。


早速仕込みを開始で、


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シロップ〜。


冷ましてる間に、ついつい目を背けたくなる、


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事務仕事〜。


他にもせっかくだからと、不慣れな洗濯物をたたんだり、無事帰宅。



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おうちに帰ってしばし、ブレイクタイムはキットカット。
キットカットに限らず、我が家にあるチョコレートのものは基本的に冷やして食べる。


それとコーヒー。
コーヒーは暑い日でも、汗っかきのくせにホットが良い。




で、散歩がてらてくてくと黄色いカバーの付いたランドセルの次女を迎えに行く。



今日のお休みはこんな感じ。
さあ7月に入って、今年も残り半分!
後半もしまっていこー!





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by Masabakery | 2014-07-01 18:00 | その他