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お餅つき。in実家。

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12月31日 水曜日


本日は本当にあっという間の一年の最後の日。
有終の美を飾るために昨日の30日は、わたくしマサベーカリーの店長の実家にて毎年恒例のお餅つきに参加した。
いつもは仕事で参加できないけど、今年は休みが充分に取れたので参加です。



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店長はお餅を切り分けあんころ餅や大福を作ります。
あんこはもちろん!
例の!
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最高級北海道産の小豆を使用した自家製粒あん。
本年の最終営業日には予想以上の粒あんの依頼に歓喜しました!


他にも牡蠣を。
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たらふく食べた。もちろんビアーに焼酎は水割りで。
毎日顔を合わせてはいるけど、ゆっくり飲む機会はお正月くらいの、マサファーム農場長ことお父さんと、た〜んと飲んだ。


二日酔いの体にムチを打ちながら無事にお餅つきは終わった。
なぜ二日酔いかと言うと前日の29日は店長夫婦の結婚記念日のため、夜の岡山の街に繰り出した。



向かった先は。
ヴィア パーチェ。

柄にもなくコースを予約してみた。


だだっと。

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ビアーは同じ銘柄の瓶と生を飲み比べてみたり。


育ち盛りの店長には物足りず、二件目へ。


二件目は焼酎の先生とあがめてる知識豊富な大将とお母さんのコンビの焼き鳥屋さん。


この日は、
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愛子を頂き美味しさに感動しながらだいぶ酔った。


さすがの地方都市の岡山も年末ともなれば沢山の人で賑わってて、普通の日でもこのくらい賑わってて欲しいと強く思う。



さあ、毎日飲んだくれながらの更新で時系列は無茶苦茶だけど、気にせずにプライベートブログ綴って行きます!


何はともあれ、無事に年が越せそうです♪


良いお年を〜♪






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by Masabakery | 2014-12-31 17:34

年に一度の超連休ーーー!!!

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12月30日 火曜日


本日は最近の中では暖かい。
そんな中、昨日は今年最後の営業も無事に終わった。
大掃除も今までの中でもとっても順調に終わった。
ここ最近のマサベーカリー、人不足に悩まされながら毎日バタバタしているけど、今まで以上にわたくしマサベーカリーの店長&マサベーカリーのブレがなくなったように思う。
だから人不足にはしんどいけど、どうにかなってる。


そんな今年の〆が迎えられたのは、本当に常連さん率の高いお客様たちや、無理を言わなくても無理をしてくれる頼もしい材料業者様たちや、あうんの呼吸がいまだにできないが謎の結束力で結ばれたマサベーカリースタッフたち、恥ずかしいながら毎朝起こしてくれる嫁さん、愛する愛娘たち。
毎年年末には改めて思うけど、人に恵まれてるって思う。
超自慢!!!





で、今日からはお正月休み。
ふだん更新できてない当ブログ。
プライベートな店長をふんだんにお伝えしてみようかなと思います♪



おっ楽しみにーーーーー♪




次回はの予告は『結婚記念日』
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by Masabakery | 2014-12-30 22:40 | マサベーカリー

明日23日は営業します!

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12月22日 月曜日


とってもお久しぶりの更新はもう真冬ですね。
寒さのピークはとりあえず過ぎたみたいで、まだ我慢できる。
今年の12月は例年以上に師走らしい師走でマサベーカリーも店長も毎日バタバタしています。
四月から入社予定のフレッシュさんもインターシップで先週から約一週間、一緒に小麦にまみれています!
とっても期待の星!




さてさて、そんなマサベーカリーですが本来なら本日は定休日前のハイテンションな花の月曜日!略して花月!
ですが、毎年この季節のカレンダーには振り回されます。
滅多な事では定休日の火曜日に営業する事はないのですが、


明日12月23日、火曜日【天皇誕生日】は元気いっぱいに営業します!!!


仕事納めの、12/29月曜日までは休む事なくパンをこねくりまわしたいと思います!



今年のクリスマスも恒例のピザ予約を大量にご予約頂き感謝です!
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クリスマス商品の中でも特に大活躍したのが、
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クッキー。
シュトーレンよりも大人気なクッキー。
中身の味は変わりますが、春先までは販売していく予定です。


明日からの三日間はフランスパンを強化日に指定して、大量に焼いて行く予定です!


家族でクリスマスパーティー、カップルでクリスマスパーティー、お友達とクリスマスパーティー、一人でクリスマスパーティー。
どんな形のパーティーでも大歓迎です!
せっかくの賑やかなイベントです、楽しんじゃいましょう♪



それでは、明日23日の火曜日は臨時営業するので、皆様のご来店心よりお待ちしております!!!






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by Masabakery | 2014-12-22 13:00 | お知らせ

つぶあん。

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12月1日 月曜日


本日から12月。心なしか冬も本気を出して来たみたい。
一年もあっという間に師走。
今年は一年中師走のような感じだった。
バタバタが好きな店長にはもってこいの環境かな。


世間ではクリスマスな雰囲気いっぱいで賑やかになってますね。
マサベーカリーでも、ディスプレイにシュトーレン、クリスマスピザ&パーティーサンドにクッキー等、とっても順調にご予約頂いております!
大変感謝ですが、まだまだご予約承っております!!!




で、以前に軽く予告をしましたが今年は初の試み。



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分かりにくいかもしれませんが、あんこです。
もちろん自家製!



超最高級の北海道は十勝産の小豆を使って、
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約3時間かけて炊き上げます。


時には火傷もしながら、根性と愛情を持って炊き上げる、手前味噌ではありますが、と〜っても美味し〜い粒あんです♪


このマサベーカリー自慢の超高級小豆を使った、この超おいち〜♪粒あんを販売します!!!!!


とりあえずは注文販売とさせて頂きます。


あんこを作る量にも限界がございますので、三日位前までにご予約頂けますと、だいたいはご希望の量を用意できます。


販売方法は、グラム売りです。
1グラム1.2円プラス消費税になります。
入れ物は持参して頂けると助かります。
なければジップロックに入れます。
年末のお餅つきや、なんとなーく粒あんを食べたくなった時、一年中炊いてます!


自称、痒い所に手が届くマサベーカリーの自家製粒あん。
この機会にご賞味くださいませ。


皆様のご来店&ご予約!!!全力でお待ちしております〜♪





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by Masabakery | 2014-12-01 22:00 | お知らせ